domingo, 15 de janeiro de 2017

Puré de Ervilhas


Quem não é adepto de um acompanhamento diferente dos típicos arroz e massa?
Pois bem, desta vez decidi testar um puré de ervilhas com hortelã que se revelou fresco e delicioso!

Ingredientes
400 g de ervilhas congeladas
1+1/2 colher de sopa de manteiga
hortelã a gosto
3 colheres de sopa de iogurte grego
sumo de 1 lima

Preparação
Colocar as ervilhas num pirex e levar ao microondas por 5 minutos.

Escorre-las e colocar num processador. Misturar a manteiga e o iogurte grego e triturar a gosto. Juntar hortelã e triturar mais um pouco.

Servir com umas folhas de hortelã e um fio generoso de azeite.

É um acompanhamento delicioso para peixe grelhado ou ceviche bem fresco. Podem também servir como se de húmus se tratasse com umas tostas:)




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