sábado, 11 de fevereiro de 2017

Muffins de Maçã

As nuvens que pairam pelo Porto e o frio que que se faz sentir deixam-me ainda com mais vontade de ficar no sofá acompanhada de uns deliciosos muffins e uma boa série (já sabem que ando viciada em Netflix). 

Ingredientes
2 maçãs 
1 banana
2 chávenas de flocos de aveia
2 ovos
1 colher de chá de fermento
50g de manteiga/óleo de côco

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Amolecer ligeiramente a manteiga/óleo de côco no microondas.

Colocar todos os ingredientes num processador/triturador até obter uma mistura homogénea.

Dividir a mistura por 12 forminhas de silicone e levar ao forno por 20-30 minutos ou até obterem um aspeto dourado. 

PS. Não tinha nenhuma fotografia melhorzinha mas juro que são deliciosos ;)


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